Vous apprécierez notre cuisine traditionnelle parsemée de saveurs dont nous avons le secret. Vous profiterez d´un cadre magnifique, idéal pour les repas d´affaires, les réunions en groupe ou en intimité.
(Les réservations par mail, doivent nous êtres confirmées par téléphone)
C'est à deux pas du célèbre château de Tiffauges que le Restaurant « Le Presbytère » a le plaisir de vous accueillir dans un cadre privilégié. C'est dans une belle demeure du XV siècle, disposant de quatre salles accueillantes, d’une terrasse ombragée au cœur du village de Tiffauges, que nous nous sommes installés depuis novembre 2016. Nous avons choisi une cuisine traditionnelle, placée sous le signe des saveurs vraies, de la convivialité et de la découverte des produits. Il est souhaitable de réserver.
Au plaisir de vous recevoir.
Joël GUILLET et son équipe.
Déjeuner de 12h à 13h45 - le dimanche 13h15, 13h45 selon réservations
Dîner de 19h à 21h, 21h30 selon réservations
Terrasse, quatre salles à votre disposition, salle de réunion, salle privée pour vos repas de famille.
Le midi: mardi - mercredi - jeudi - vendredi - samedi - dimanche
Le soir: vendredi - samedi
Ouverture les autres soirs sur réservation, pour un minimum de 10 personnes, avec choix du menu.
Formules à partir de 16.50€, servies du mardi au vendredi, hors jours fériés
Plat-dessert 24.50€ / Entrée-plat 25.50€ Entée-plat-dessert 29.00€
Seule est servie le dimanche et jours fériés la formule entrée-plat-dessert
Entrées et plats avec supplément de 3.50€ *
Salade fermière
(Fines tranches de lard tièdes, chèvre chaud, toast de curé Nantais)
Salade de gésiers confits et petits croûtons
Crevettes sauvages, mayonnaise
6 Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
Millefeuille de saumon macédoine et crevette sauvage
*Salade Périgourdine (Gésiers,magret fumé,foie gras)
*Saumon fumé par nos soins et sa crème ciboulette
*Médaillons de foie gras, chutney de fruits
*Poëlée de noix de St Jacques au beurre noisette
*12 Escargots de Bourgogne au beurre d'ail
*Cassolette de crabe farcis
***
Brochette d'onglet de boeuf grillé
Andouillette de Jargeau grillée
Burger charolais, pommes grenailles/salade
Pavé de merlu, sauce fondue de poireaux
*Brochette de selle d'agneau, jus au thym
*Filet de canard grillé
*Quasi de veau grillé
*Filet de boeuf grillé
*Tartare préparé de filet de boeuf, coupé au couteau
*Filet de bar ou filet de dorade, beurre blanc ou sauce fondue de poireaux
Sauce roquefort, poivrade ou cèpe, au choix avec votre grillade
***
Trio de fromages et sa salade
Steak haché charolais ou merlu
Glace vanille/fraise, fromage blanc ou dessert du moment
Jus d'orange ou sirop à l'eau
Sur réservation
Mise en bouche
Déclinaison de foie gras et saumon fumé
(foie gras maison, saumon fumé par nos soins)
Filet de Bar farci, sauce St Jacques ou beurre blanc + 5.00€
Cassolette de St Jacques et crabe farcis
Duo de 4 huîtres de Vendée N°2 & 4 grosses crevettes sauvages
Tartare aux deux saumons
Mille feuilles de saumon et crabe à l'avocat et petits légumes
Salade Périgourdine (gésiers,foie gras, magret fumé)
Salade Océane (saumon fumé, avocat, crevettes sauvages)
Merlu beurre blanc
Salade du Berger (1/2 camembert chaud, lardons tièdes)
Assiette Terre & Mer + 3.00€
(2 crevettes sauvages, saumon fumé, foie gras, magret fumé)
Filet de Bar
Filet de Dorade
Pavé de Merlu
Médaillons de Lotte
1 Sauces au choix: St Jacques, crustacés, beurre blanc, fondue de poireaux, oseille
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Filet de Boeuf
Filet de Boeuf grillé et sa tranche de foie gras + 3.00€
Filet de Canard
Quasi de Veau
Brochette de selle d'agneau, jus au thym
Sauces au choix pour votre viande: Roquefort, poivrade, cèpe/girolles/morilles.
Confit de Canard à l'ancienne
Suprême de pintade aux raisins ou sauce forestière
Mignon de Porc basse température, sauce forestière
Trio de Fromages du moment, salade aux noix + 5.00€
1/2 Camembert chaud sur toast et sa salade aux noix + 5.00€
Chou profiterole aux chocolat, chantilly
Moelleux chocolat, caramel beurre salé
Tarte Tatin, glace vanille/chantilly
Baba au rhum, chantilly
Crumble pomme/poire, glace vanille
Nougat glacé et son coulis
Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts, pour l'ensemble des convives)
Un anniversaire ou autre occasion, gâteau pour l'ensemble des convives + 3.00€/pers
( Framboisier et son coulis - Délice poire/chocolat, caramel beurre salé)
Salles privatives selon le nombre de personnes
MENU LIMITE A 3 CHOIX POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES, AVEC UN MINIMUM DE 5 PERSONNES PAR CHOIX
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Laisser un avisVoilà ce que j' appelle un restaurant, une bâtisse magnifique, un accueil chaleureux, un rapport qualité-prix irréprochable. Un mobilier, une cuisine et un service de qualité.
Tout simplement des pros, bravo.
Merci au chef et à son équipe pour cet agréable moment ,à très bientôt j' espère.
Laurent R.
Nous y avons passé une soirée très agréable, le repas était excellent et le patron est très sympathique et le service parfait Merci beaucoup.
