Bienvenue

Dans notre restaurant

Vous apprécierez notre cuisine traditionnelle parsemée de saveurs dont nous avons le secret. Vous profiterez d´un cadre magnifique, idéal pour les repas d´affaires, les réunions en groupe ou en intimité.

A propos

De notre restaurant

C'est à deux pas du célèbre château de Tiffauges que le Restaurant « Le Presbytère » a le plaisir de vous accueillir dans un cadre privilégié. C'est dans une belle demeure du XV siècle, disposant de quatre salles accueillantes, d’une terrasse ombragée au cœur du village de Tiffauges, que nous nous sommes installés depuis novembre 2016. Nous avons choisi une cuisine traditionnelle, placée sous le signe des saveurs vraies, de la convivialité et de la découverte des produits. Il est souhaitable de réserver.
Au plaisir de vous recevoir.

Joël GUILLET et son équipe.

HEURES DE SERVICE :

Déjeuner : 12h -13h30  (les menus ne sont plus servis passé ces heures)
Dîner : 19h – 21h30 – samedi 19h – 22h00
Quatre salles à votre disposition, salle de réunion, salle privée pour vos repas de famille.

JOURS D’OUVERTURE

Déjeuner du Mardi au dimanche midi
Diner le vendredi & samedi, hors saison

Possibilité d’ouverture les autres soirs sur réservation pour les groupes, à partir de 10 personnes

Carte

Les entrées

Assiette campagnarde
Terrine maison,  jambon Serrano, magret fumet
    9.50€
Salade nordique en entrée  (saumon fumé, avocat)   10.50€
Escargots de Bourgogne farcis Par 6   9.50€
  Par 12 13.50€
Palourdes bretonnes farcies Par 6   9.90€
  Par 12 13.90€
Notre Saumon fumé maison et sa crème ciboulette   11.50€
Notre Foie gras de canard maison et son chutney de fruits   14.50€
Déclinaison de foie gras de canard & saumon fumé   13.50€
Mille-feuilles de tartare de saumon fumé, avocat/crevettes   13.00€
Cuisses de grenouille sauvages à la provençale   13.50€
Gratiné de St Jacques à la bretonne   14.90€

La criée

Assiette de bulots et bigorneaux mayonnaise   9.90€
6 Belles crevettes sauvages mayonnaise   11.50€
Huitres de Vendée n°2 Les 6 10.90€
  Les 9 15.50€
  Les 12 18.50€
9 Langoustines mayonnaise   16.50€
Le Duo
5 huitres n°2, 5 langoustines mayonnaise
  16.00€
Assiette du Mareyeur
3 huitres n°2, 3 langoustines, 3 crevettes sauvages, 3 bulots
  16.00€
Assiette du pêcheur
5 huitres n°2, 5 langoustines, 4 crevettes sauvages, 5 bulots
  23.50€
Plateau du Matelot ( sur réservation)
6 huitres n°2, 6 langoustines, 4 crevettes sauvages, 4 palourdes
5 bulots, bigorneaux, 1/2 tourteau, crevettes grises
  38.00€

Servis avec mayonnaise, beurre, vinaigrette échalotes

Les salades

Salade du berger

Croustillant de brie & toast de Chèvre, lardons tièdes
  16.50€

Salade Périgourdine

Gésiers de volaille, foie gras de canard maison, magret fumé
   17.50€

Salade Gourmande

Saumon fumé, avocat, crevettes sauvages, langoustine, tomates cerise
   17.50€

Nos plats

Les viandes

Burger Charolais, frites/salade   16.20€
Burger poisson (cœur de merlu sans arrête), frites/salade   16.20€
Andouillette artisanale de Jargeau grillée   16.80€
Brochette de bœuf grillée   16.80€
Filet de canard grillé et fruits poêlés   19.50€
Brochettes de Selle d’agneau grillée   19.90€
Entrecôte grillée   VBF   19.90€
Quasi de veau grillé VVF (aussi appelé rumsteck dans le bœuf)   19.50€
Filet de bœuf grillé  VBF   19.50€
Filet de bœuf Rossini  VBF                                                   
(Recouvert d’une escalope de foie gras et fruits poêlés)
  23.90€
Tartare de filet de bœuf préparé  VBF
(Filet de bœuf haché au couteau, cornichons, câpres, persil, échalotes
ketchup, sauce Anglaise, tabasco, jaune d’œuf, servi avec frites & salade)
  18.90€

Sauce au choix : Roquefort, poivrade, béarnaise       
Tous nos plats sont accompagnés d’un assortiment de garnitures

V.B.F (viande de bœuf Française) , V.V.F (viande de veau Française)

Les poissons

Filet de Truite rose   16.80€
Pavé de Merlu de l’île d’Yeu   17.50€
Filet de Dorade   19.90€
Pavé de Sandre   19.90€
Filet de Bar   19.90€
Gratiné de St Jacques à la bretonne   19.90€
Cuisses de Grenouilles sauvages, à la provençale   19.50€
Brochettes de Gambas sauvages grillées (6 pièces)   19.50€

Beurre blanc (beurre AOP), sauce oseille ou sauce à la fondue de poireaux 

Nos fromages

Assiette aux 4 fromages, salade verte aux noix   6.90€
Toast de Chèvre et de brie, salade verte aux noix   6.00€

Nos desserts

Fromage blanc, coulis de framboises   6.00€
Mousse au chocolat   6.00€
Panna cotta sur coulis de framboises   6.00€
Tiramisu aux fruits rouges   6.50€
Crème brûlée   6.90€
Salade de fruits frais   6.90€
Baba au rhum, chantilly   7.50€
Moelleux chocolat, glace vanille, chantilly   7.50€
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges   7.50€
Feuilletée aux pommes   6.00€
Feuilletée tiède aux pommes, glace caramel, chantilly   7.50€
Profiteroles au chocolat chaud, chantilly   8.00€
Palette gourmande
(Déclinaison de 5 desserts du moment)
  9.00€
Café gourmand (Avec assortiment de 3 desserts)   7.50€
Thé gourmand   8.00€

 

Nos glaces

Coupes de Glace

Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)   7.00€
Coupe melba (glace vanille, fruits, coulis de fruits rouges, chantilly)   7.00€
Coupe Caraméline (glace caramel, caramel, spéculos, chantilly)   7.00€
Coupe fruitée (sorbet mangue, poire, pomme, citron)   7.00€

 

Coupes de Glace alcoolisée

Glace Colonel (sorbet citron, vodka)   7.50€
Coupe Williams (sorbet poire, liqueur de poire glacée)
  7.50€
Coupe Normande (sorbet pomme, calva)   7.50€

 

Nos alcools et boissons

Nos apéritifs

Américano maison 15 cl
Martini blanc, Martini rouge, Campari, Noilly Prat, citron
  8.00€
Vodka ou Gin orange   6.00€
Punch exotique maison 15 cl   5.50€
Ricard  3 cl   4.50€
Porto rouge, Martini blanc & rouge, Rivesaltes, Marsala amandes 5 cl   5.50€
Kir au Muscadet  10 cl cassis, pêche, mure   4.50€
Kir Pétillant  10 cl   5.50€
Kir Breton 10 cl   4.50€
Coteaux du Layon 12 cl   6.00€
Quincy 12 cl   7.00€
Coupe Crémant de Loire 10 cl   6.00€
Coupe de Champagne  10 cl   7.50€

 

Apéritifs sans Alcool

Cocktail, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise   5.00€
Jus de tomate, sel de céleri   4.00€

Scotch Whiskies 4cl

Paddy   6.00€
Jack Daniel’s, Aberlour 10 ans   7.50€
Akashi, Dalwhinnie, Oban   8.50€
Lagavulin   10.50

 

Bières

Pression 1664 25cl 3.80€
Pression 1664 50cl 6.90€
Pression Grimbergen 25cl 4.30€
Pression Grimbergen 50cl 8.00€
Mélusine (Bière artisanale) 33cl 5.60
Picon en supplément 2cl 1.40€

 

Eau Plate

Vittel 50cl 3.50€
Vittel 1L 5.00€

 

Eau Gazeuse

San Pellegrino 50cl 4.00€
San Pellegrino 1L 5.50€

Aperçu de notre carte des vins

Muscadet sèvre & Maine   15.00€
Mareuil rouge   17.80€
Sauvignon de Touraine   19.50€
Saumur Champigny   28.90€
Pouilly fumé   34.90€
Bordeaux Bois Meney   19.50€
Côtes de Provence   26.80€
Saint Amour   35.00€
Rosé de Loire   18.80€
Cheverny   25.50€

Sélection de plus de 15 vins, servi au verre à partir de 3.50€

La cuisine est multi-sensorielle

Elle s'adresse à l'oeil, à la bouche, au nez, à l'oreille et à l'esprit... Aucun art ne possède cette complexité.

Pierre Gagnaire

Restaurant le presbytere
Restaurant Le Presbytere
Salle étage
Salle étage
Restaurant Le Presbytere
Restaurant le presbytere
Restaurant Le Presbytere
Restaurant le presbytere

Avis

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Le 19/09/2017 de Laurent R.

Voilà ce que j' appelle un restaurant, une bâtisse magnifique, un accueil chaleureux, un rapport qualité-prix irréprochable.                                                  Un mobilier, une cuisine et un service de qualité.

Tout simplement des pros, bravo.

Merci au chef et à son équipe pour cet agréable moment ,à très bientôt j' espère.

Laurent R.

 

 

Le 11/09/2017 de Roger

Nous y avons passé une soirée très agréable, le repas était excellent et le patron est très sympathique et le service parfait Merci beaucoup.

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3 Place de l'Église
85130 Tiffauges

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