Vous apprécierez notre cuisine traditionnelle parsemée de saveurs dont nous avons le secret. Vous profiterez d´un cadre magnifique, idéal pour les repas d´affaires, les réunions en groupe ou en intimité.
CONGES ANNUELS DU 23/12/18 AU 07/01/19 INCLUS
C'est à deux pas du célèbre château de Tiffauges que le Restaurant « Le Presbytère » a le plaisir de vous accueillir dans un cadre privilégié. C'est dans une belle demeure du XV siècle, disposant de quatre salles accueillantes, d’une terrasse ombragée au cœur du village de Tiffauges, que nous nous sommes installés depuis novembre 2016. Nous avons choisi une cuisine traditionnelle, placée sous le signe des saveurs vraies, de la convivialité et de la découverte des produits. Il est souhaitable de réserver.
Au plaisir de vous recevoir.
Joël GUILLET et son équipe.
Déjeuner de 12h à 13h45 en semaine (Menu du jour servi jusqu'à 13h30)
Déjeuner le week-end de 12h à 13h15 - Dîner de 19h à 21h30
Quatre salles à votre disposition, salle de réunion, salle privée pour vos repas de famille.
Horaires d'hiver
Le midi: mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche
Ouverture le samedi midi l'hiver, en fonction des réservations
Samedi soir jusqu'à 21h30
Possibilité d’ouverture les autres soirs sur réservation.
Formules servies de 12h à 13h30 du mardi au vendredi, hors jours fériés
Salade Montagnarde
(½ camembert chaud, lardons tièdes)
Salade de gésiers au vinaigre de framboises
Millefeuilles de crabe et saumon à l’avocat
6 Escargots de Bourgogne au beurre d’ail / la douzaine + 4.00€
Entrée(s) du moment + 3.50€
Déclinaison de saumon et foie gras de canard, chutney de fruits + 4.00€
(Saumon fumé par nos soins, foie gras maison)
Salade Périgourdine + 3.50€
(Gésiers de volaille confits, foie gras de canard, magret fumé par nos soins)
Salade Gourmande + 3.50€
(Saumon fumé maison, avocat, crevettes sauvages)
Filet de Bar ou Filet de Dorade royale + 5.00€
Pavé de Merlu
Beurre blanc, sauce à la fondue de poireaux ou sauce langoustine
…
Brochettes de selle d’Agneau et son jus au thym + 5.00€
Confit de canard à l’ancienne + 2.00€
Burger charolais, frites/salade
Brochette d’Onglet grillé, sauce au choix VBF
Véritable Andouillette de Jargeau grillée
Entrecôte grillée sauce au choix VBF + 5.00€
Filet de bœuf grillé sauce au choix VBF + 5.00€
Sauce avec votre grillade: roquefort, échalote, poivrade ou sauce cèpe
Tartare de filet de bœuf préparé, frites/salade VBF + 5.00€
FROMAGE + 5.00€
½ Camembert chaud, salade aux noix ou Chèvre chaud sur toast, salade aux noix
Assiette aux 3 fromages, salade aux noix
Crème brûlée - Moelleux chocolat
Panna cotta coulis de framboises - Baba au Grand-Marnier, chantilly
Charlottine au chocolat - Chou Profiterole, chocolat chaud
Mousse chocolat - Nougat glacé sur coulis de framboises + 2.00€
Coupe Williams (liqueur de poire, glace poire) + 2.00€
Tarte tatin, glace vanille/chantilly + 2.00€
Burger Charolais, frites/salade ou Merlu beurre blanc
Mousse chocolat ou crème brûlée
Steak haché charolais ou Cœur de merlu
Frites maison
Fromage blanc, glace vanille/fraise, mousse chocolat
Sur réservation
Choix du menu à nous confirmer, 8 jours avant votre repas
Entrée-plat-dessert, limités à deux choix pour l’ensemble des convives
Punch exotique maison ou kir muscadet ou cocktail sans alcool
Salade Montagnarde
½ camembert chaud, lardons tièdes
Millefeuilles de crabe et saumon à l’avocat
Salade de gésiers au vinaigre de framboises
Cassolette de crabe farci + 3.50€
Cuisses de Grenouilles à la provençale + 3.50€
Cassolette d’escargots de Bourgogne grand-mère + 2.00€
Assiette de fruits de mer + 6.00€
4 huitres, 4 crevettes sauvages, bulots, 4 langoustines
Feuilleté de Saint Jaques à la Bretonne + 3.50€
Filet de Bar farci sauce au choix + 5.00€
Assiette Terre & Mer + 5.00€
Saumon fumé, crevettes sauvages, magret fumé, foie gras
Anguilles à la provençale + 3.50€
Millefeuille de crabe et homard, brunoise de légumes + 5.00€
Duo de saumon et foie gras de canard, chutney de fruits + 2.00€
Saumon fumé par nos soins, foie gras maison
Salade Périgourdine + 1.50€
Gésiers de volaille confits, foie gras de canard, magret fumé par nos soins
Salade Gourmande + 1.50€
Saumon fumé maison, avocat, crevettes sauvages
Filet de Bar ou Filet de Dorade royale + 3.50€
Pavé de Merlu ou Papillote de saumon et petits légumes
Noix de Saint Jacques à la plancha + 5.00€
Beurre blanc, sauce à la fondue de poireaux, sauce langoustine, sauce St Jacques
Selle d’Agneau et son jus au thym + 3.50€
Confit de canard à l’ancienne
Filet de canard sauce au choix
Joues de porc forestière
Grenadin de veau sauce au choix + 3.50€
Suprême de pintade aux raisins
Choucroute de la mer + 3.50€
Saumon, merlu, St Jacques, crevettes, moules, langoustines
Mignon de porc basse température sauce au choix
Filet de bœuf grillé sauce au choix + 3.50€
Sauce roquefort, échalote, poivrade, forestière ou sauce cèpe
FROMAGE + 5.00€
½ Camembert chaud, salade aux noix ou Chèvre chaud sur toast, salade aux noix
Assiette aux 3 fromages, salade aux noix
Moelleux chocolat, caramel beurre salé - Chou Profiterole, chocolat chaud
Panna cotta coulis de framboises - Baba au Grand-Marnier, chantilly
Charlottine au chocolat, caramel beurre salé - Charlottine framboises
Coupe Williams (liqueur de poire, glace poire)
½ ananas en belle vue - Nougat glacé sur coulis de framboises
Tarte tatin, glace vanille/chantilly
Un anniversaire ou une autre occasion, gâteau pour l’ensemble des convives + 2.00€/pers
Framboisier et son coulis
Délice poire/chocolat, caramel beurre salé, sur crème anglaise
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Salles privatives selon le nombre de personnes
Merci de respecter l’heure de réservation, pour le bon déroulement du service.
Vous avez passez un moment agréable en notre compagnie dans notre restaurant n’hésitez pas à nous en faire part en nous laissant un avis.
Laisser un avisVoilà ce que j' appelle un restaurant, une bâtisse magnifique, un accueil chaleureux, un rapport qualité-prix irréprochable. Un mobilier, une cuisine et un service de qualité.
Tout simplement des pros, bravo.
Merci au chef et à son équipe pour cet agréable moment ,à très bientôt j' espère.
Laurent R.
Nous y avons passé une soirée très agréable, le repas était excellent et le patron est très sympathique et le service parfait Merci beaucoup.
