MENU PRESBYTERE  

44.00€

Trio de fromages + dessert sup: 7.00€

Formules la Vallée 

Plat 24.00€ 

Plat, dessert 33.00€  -  Entrée, plat 36.00€

 - Les formules la Vallée ne sont pas servies les dimanches et jours fériés -

Salade Landaise  Gésiers confits, magret fumé, toast de foie gras

Saumon fumé et sa crème aneth

12 Escargots de Bourgogne farcis 

''Spécialité '' Gratiné de Saint Jacques et tourteau 

Foie gras de canard, chutney de figues

Pavé de Merlu au beurre blanc

Filet de Bar au beurre blanc + 3.00€

Selle d'agneau grillée, jus au thym

Magret de canard grillé

Burger tradition bouchère 180g VBF ou végétarien, frites/salade

Filet de boeuf grillé 160g, jus aux aromates + 4.00€  VBF

Filet de boeuf grillé, façon Rossini (Avec médaillon de foie gras poêlé)  + 8.00€ VBF

Plaisir du fromager  curé Nantais, St Nectaire fermier, Chèvre de Sainte-Maure, Camembert lait cru

Panna cotta caramel beurre salé et craquant au beurre

Mousse au chocolat liégeoise

Baba au Grand-Marnier, crème fouettée

Crème brûlée, vanille bourbon

Moelleux au chocolat, caramel beurre salé, glace vanille

Coupe Colonel (sorbet citron, vodka)

Nougat glacé sur coulis de framboise 

Chou profiterole au chocolat chaud

Brioche perdue, glace caramel beurre salé

Gâteau framboisier, pour l'ensemble des convives 

Prix net, service compris, hors boissons et supplément 

- Pour toute réservation à partir de 8 personnes, le choix de vos plats doit nous être communiqué à l'avance -

PENSEZ A RESERVER VOTRE TABLE

Nous ne prenons aucune réservation par mail

 * Menu de la

Saint Sylvestre *

Kir pétillant à la myrtille ou cocktail sans alcool

Mise en bouche de saumon fumé

Foie gras de canard et son chutney de fruits

Aumonière de Saint Jacques et tourteau sauce homardine 

Filet de Bar au beurre blanc

ou

Filet de boeuf chateaubriant grillé, jus aux aromates

Saint Nectaire fermier et sa salade de mâche  

Choux craquelin façon profiterole

 Menu à 85.00€

Sur réservation

(50€ d'arrhes à la réservation, encaissés en janvier 2026)

Heure d'arrivée 20h

 Prix net, service compris, hors boissons