Menus

A partir de 27.00€ le dimanche et jours fériés

FORMULE LA VALLEE

A partir de 24.00€

Menu Enfant 
12.50€  (Servi jusqu’à 11 ans)

Steak haché charolais

Glace vanille/fraise, fromage blanc ou dessert du moment

Jus d'orange ou sirop à l'eau

Formule Ado 24.00€
Jusqu’à 17 ans 

Burger Charolais, pommes grenailles/salade

Mousse chocolat liégeois - Panna cotta coulis de fruits - Dame blanche

Sur réservation 

MENU GOURMAND 38.00€

Punch exotique maison ou Kir pétillant griotte 

Cocktail sans alcool ou Jus de raisin pétillant

Mise en bouche

Déclinaison de foie gras et saumon fumé 

(foie gras maison, saumon fumé par nos soins)

Filet de Bar farci, sauce St Jacques ou beurre blanc + 5.00€

Cassolette de St Jacques et crabe farcis

Duo de 4 huîtres de Vendée N°2 & 4 grosses crevettes sauvages 

Tartare de saumons aux fines herbes

Mille feuilles de saumon et crabe à l'avocat et petits légumes

Salade Périgourdine (gésiers,foie gras, magret fumé)

Salade Océane (saumon fumé, avocat, crevettes sauvages)

Merlu beurre blanc

Salade du Berger (1/2 camembert chaud, lardons tièdes)

Assiette Terre & Mer + 3.00€

(2 crevettes sauvages, saumon fumé, foie gras, magret fumé)

Filet de Bar

Filet de Dorade

Pavé de Merlu 

Médaillons de Lotte

1 Sauces au choix: St Jacques, crustacés, beurre blanc, fondue de poireaux, oseille

****

Filet de Boeuf

Filet de Boeuf grillé et sa tranche de foie gras + 3.00€

Filet de Canard

Quasi de Veau

Brochette de selle d'agneau, jus au thym

Sauces au choix pour votre viande: Roquefort, poivrade, cèpe/girolles/morilles.

Confit de Canard à l'ancienne

Suprême de pintade aux raisins ou sauce forestière

Mignon de Porc basse température, sauce forestière

Trio de Fromages du moment, salade verte + 5.00€

1/2 Camembert chaud sur toast et sa salade + 5.00€

Chou profiterole aux chocolat, chantilly

Moelleux chocolat, caramel beurre salé

Tarte Tatin, glace vanille/chantilly

Baba au rhum, chantilly

Crumble pomme/poire, glace vanille

Nougat glacé et son coulis

Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts)

Un anniversaire ou autre occasion, gâteau pour l'ensemble des convives + 3.00€/pers

( Framboisier et son coulis - Délice poire/chocolat, caramel beurre salé)

Salles privatives selon le nombre de personnes

MENU LIMITE A 3 CHOIX POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES, AVEC UN MINIMUM DE 5 PERSONNES PAR CHOIX